2021 Rational Oven, iCombi Pro

2021 Rational Oven, iCombi Pro

De iCombi Pro onderscheidt zich door zijn vermogen om zowel met hete lucht als met stoom te werken, apart of gecombineerd. 

• iCookingSuite: Deze "kookintelligentie" herkent de grootte, hoeveelheid en staat van het product. De oven past parameters zoals temperatuur, vochtigheid en tijd realtime aan om het gewenste resultaat te bereiken.

• iProductionManager: Hiermee kunnen verschillende gerechten gelijktijdig op verschillende niveaus worden bereid zonder smaakoverdracht. Het systeem geeft aan welke producten samen kunnen en optimaliseert voor tijd of energie.

• iDensityControl: Een klimaatbeheersysteem dat via sensoren de luchtvochtigheid en luchtstroom regelt. Dit zorgt voor tot 50% hogere productiviteit en een kortere bereidingstijd vergeleken met voorgaande modellen.

• iCareSystem: Een volautomatisch reinigingssysteem dat de mate van vervuiling herkent. Het biedt een ultrasnelle reiniging van 12 minuten voor tussendoor en intensieve reiniging (inclusief ontkalking) voor 's nachts. 
• SteamerSpecialist

 +4